2019年12月14日
椿味日本料理 高雄 2019/12/14
お店
【椿味日本料理 高雄 2019/12/14】
オランダ人夫婦と妻と息子と一緒に食事に来ました。この店は、妻の親友の妹さんご夫婦がやられていて、割と本格的なの日本料理がいただけます。最近では、日本料理が食べたくなるとここに足は混んでいます。リーズナブルな価格で、しかも、台湾で手に入る食材は限られているので、日本と同じと言う訳には行きませんが、限られた食材の中で、作られた料理にはご主人の腕を垣間見ることが出来ました。彼は、日本で修業した経験も、日本料理店で働いたこともないという事でしたが、独力で努力を重ね、自分のお店を持てるようになったそうです。また、高雄では、日式を売りにした新しいお店がいろいろできていますが、日式は名ばかりのお店の様におもいます。日本料理店に限らず、新しく出来たお店は、美味しいと思うお店は少ないように思います。
今回は、飲み物は日本酒まる、料理は刺身三種盛り、サラダ、イカ焼き、牛の串焼き、天婦羅、サーモン巻き、卵焼き、鶏の唐揚げ、焼き鯖を注文しました。特に、天婦羅と鶏の唐揚げ、焼き鯖、サーモン巻きは美味しかったです。どんぶり、定食類もありますので、昼食時に食べに来ようと思います。
住所：800 高雄市高雄市林森一路71號
電話番号：07 221 9618
営業時間：17時00分〜21時00分
月曜日 定休日。
メニュー
持ち込んだお酒：まる、コストコで買いました
刺身3点盛り、ハマチ、白身：この白身の魚は日本にはありません、サーモン
友人
サラダ、まあまあ
茶碗蒸し
鉄火巻きを頼んだのですが、今日はまグルの入荷は無し、よって、サーモン巻き
焼き鯖、ノルウェー産、脂がのっていて美味しい。魚の目利きもなかなかのものだと思いました。市場で、鯖を買うと先ずはパサパサです。
玉子焼き
牛肉焼き物、柔らかくて美味しい
家族と友人達
私と友人
女性陣
味噌汁
イカ焼き
天婦羅
鶏の唐揚げ
