2015年06月07日

【写真:街の北京ダック屋】
北京ダック
【街の北京ダック屋の北京ダック 高雄】
台湾では中華料理店に行かなくても、格安の北京ダックのお店があります。北京ダック一匹(肉と皮)、包む皮(カオヤーピンと言うらしい)が8枚位、甜麺醤、葱が付いて200元くらい。荘哲が買ってきてくれました。ホテルなどや高級レストランの北京ダックの方が上品な感じはしますが、私はこちらで十分です。また、高級レストランでは皮しか出てきませんから。

【写真:街の北京ダック屋】
北京ダックの皮と肉

【写真:街の北京ダック屋】
カオヤーピン、甜麺醤、葱

【写真:街の北京ダック屋】
北京ダックの皮に甜麺醤を付けて、葱と一緒にカオヤーピンに包んで食べます