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2019年12月18日

椿味日本料理 高雄 2019/12/14

★★★
2019年12月14日

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椿味日本料理 高雄 2019/12/14
お店

【椿味日本料理 高雄 2019/12/14】
オランダ人夫婦と妻と息子と一緒に食事に来ました。この店は、妻の親友の妹さんご夫婦がやられていて、割と本格的なの日本料理がいただけます。最近では、日本料理が食べたくなるとここに足は混んでいます。リーズナブルな価格で、しかも、台湾で手に入る食材は限られているので、日本と同じと言う訳には行きませんが、限られた食材の中で、作られた料理にはご主人の腕を垣間見ることが出来ました。彼は、日本で修業した経験も、日本料理店で働いたこともないという事でしたが、独力で努力を重ね、自分のお店を持てるようになったそうです。また、高雄では、日式を売りにした新しいお店がいろいろできていますが、日式は名ばかりのお店の様におもいます。日本料理店に限らず、新しく出来たお店は、美味しいと思うお店は少ないように思います。
今回は、飲み物は日本酒まる、料理は刺身三種盛り、サラダ、イカ焼き、牛の串焼き、天婦羅、サーモン巻き、卵焼き、鶏の唐揚げ、焼き鯖を注文しました。特に、天婦羅と鶏の唐揚げ、焼き鯖、サーモン巻きは美味しかったです。どんぶり、定食類もありますので、昼食時に食べに来ようと思います。
住所:800 高雄市高雄市林森一路71號
電話番号:07 221 9618
営業時間:17時00分〜21時00分
月曜日 定休日。

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メニュー

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持ち込んだお酒:まる、コストコで買いました

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刺身3点盛り、ハマチ、白身:この白身の魚は日本にはありません、サーモン

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友人

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サラダ、まあまあ

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茶碗蒸し

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鉄火巻きを頼んだのですが、今日はまグルの入荷は無し、よって、サーモン巻き

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焼き鯖、ノルウェー産、脂がのっていて美味しい。魚の目利きもなかなかのものだと思いました。市場で、鯖を買うと先ずはパサパサです。

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玉子焼き

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牛肉焼き物、柔らかくて美味しい

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家族と友人達

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私と友人

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女性陣

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味噌汁

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イカ焼き

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天婦羅

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鶏の唐揚げ

posted by taiwank at 22:32| Comment(0) | TrackBack(0) | 高雄グルメ
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